ポム・ド・テールさんにお邪魔しました!

こんにちは。ヒヒヒです。

8月24日25日と連休を頂いて、
つくば市にある『ポムドテール』の藤木さん
畑とご自宅を訪れました。

『ポムドテール』は自然農法で育てた
全国各地の野菜を取り扱っております!
藤木宏美さんはつくば市内に
農園を持っており、
毎年その畑に伺いパワーを頂戴しています。

ご主人のじゅんさんはインポーターの
「野村ユニソン」さんで勤めており
深夜まで続く宴はワイン談義に花を咲かせ

翌朝はじゅんさんの趣味のコーヒーを
入れて頂きました!!美味しかった〜

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ヒロミさんの作り上げる
シンプルなのに手の込んだ
色鮮やかな料理に数々のヒントを頂き、
その料理とじゅんさんのワインとの
ペアリング等々…
とても贅沢な時間を過ごしました。

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皮付きのヤングコーンの美味しさといったら・・・

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自然そのものの畑には
雑草も容赦なく生えてきます。
畑ではその草むしりや仕分け梱包などの
お手伝いをさせて頂きました。


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りょうくんも野菜に見入っております。

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三尺ささげがたわわに実る、
これはまさに野菜のトンネル!


台風による影響もほとんどなかったようで
安心しました。

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写真中央がヒロミさん。
その右隣がじゅんさん。


ヒヒヒでも藤木さんのお野菜を使った
料理をお出ししてますが、
直接生産の場に触れる機会を頂き
益々料理するのが楽しみになりました!


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合わせて『9月の定休日のお知らせ』です。

9月7日(水)

夏季休業
9月14日(水)15日(木)16日(金) 

9月21日(水)
9月28日(水)

です。

台風が無事に去っていく事を願って。
今週末もヒヒヒとなります様に!



by hihihi0604 | 2016-08-26 14:04 | ワイン/ビストロ